Quand les pâtes protéinées se mettent au végétal Les protéines végétales ont le vent en poupe, comme le démontre le 7e baromètre consommateurs Protéines France, publié en janvier dernier. En chiffres, 73 % des consommateurs les jugent bonnes pour la santé, 67 % le considèrent comme naturelles et...