Nutrition

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1 jour

🎙 Nutrivita : des compléments alimentaires au plus près des consommateurs

Qualité, efficacité, transparence : voici les engagements de Nutrivita. Depuis 2012, Nutrivita propose une grande diversité de compléments alimentaires français. Nous vous en parlions déjà dans cet article. C'est aujourd'hui le co-fondateur de la marque, Alexandre Garnier, qui vous en dit plus....

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3 jours

Le Nutri-Score : où en est-on ?

Déjà 3 ans que nous avons commencé à voir fleurir le Nutri-Score sur les produits de grande consommation. L'Oqali (Observatoire de la Qualité de l'Alimentation) a publié fin 2020 une étude de suivi de l'impact du Nutri-Score. Mathilde Touvier, directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie...

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4 jours

Amazon, le géant du e-commerce sur tous les fronts

On ne vous fera pas l’affront de vous le présenter 😉 En revanche, le géant du e-commerce est sur tous les fronts et n’en fini pas de nous étonner. Retour sur les 3 secteurs où l’entreprise est désormais présente : Le food, avec le lancement de sa marque Aplenty La nutraceutique, avec la marque...

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5 jours

Les incroyables apports des feuilles du manguier

7 bénéfices des feuilles de mangueLa mangue est connue comme l'un des fruits tropicaux les plus populaires avec une valeur nutritive élevée. Pour cette raison que nous vous présentons aujourd'hui certains de leurs avantages :1 – Aident à traiter l'agitation :Il suffit d'en ajouter à l'eau du bain...

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5 jours

Think Tank Food and Planet, retour sur la 2ème édition

Jeudi 29 avril a eu lieu la deuxième édition du Think Tank Food & Planet avec le Connecting leader club. Au programme, la problématique suivante :  Comment l’Agriculture et l’Alimentation peuvent-elles relever le défi de la neutralité carbone ? Un sujet plus que jamais d'actualité suite à...

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1 sem

[Infographie] Le marché 2020 des compléments alimentaires

Chiffre d'affaires, catégories de produits et réseaux de distribution les plus performants... Faisons donc le point sur les données de marché publiées par le Synadiet (Syndicat National des Compléments Alimentaire). Découvrez les éléments clés du marché des compléments alimentaires sur l'année...

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1 sem

Avec Noereka®, Biogaran renforce son offre globale en pharmacie

Biogaran, ou la volonté d'un génériqueur de devenir une marque référente en pharmacie Biogaran est maintenant le premier laboratoire de médicaments génériques et biosimilaires en France1. La notoriété du laboratoire se développe en effet nettement ces dernières années et ce autant auprès des...

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1 sem

Traitement naturel Pertes blanches

L'éternel problème des femmes : pertes blanchesDéfinitionLes pertes blanches sont des sécrétions produites par le vagin et par l'utérus qui apparaissent au moment de la puberté puis tout au long de la vie de la femme. Elles se manifestent sous forme de pertes de couleur blanche-jaune et d'aspect...

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1 sem

Antiviraux et antibiotiques dans les infections des voies respiratoires

L'ail: Antibiotique et antiviral C'est grâce à une substance appelée l'allicine que l'ail arrive à neutraliser tous les microbes qui attaquent notre organisme. Ceci parce que l'allicine est composée de ce qu'on appelle l'allicine, un acide aminé qui contient du soufre. Et comme ce dernier est ce...

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1 sem

Agronutris ouvre la voie de la filière insecte en food

Les insectes dans nos assiettes, cela fait déjà quelques années qu'on en parle et qu'on les attend. Aujourd'hui, ils apparaissent comme une des solutions complémentaires pour atteindre des systèmes alimentaires plus durables. C'est pourquoi les acteurs de l'agroalimentaire s'intéressent de plus...

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2 sems

🎙️ Ludovic Rachou nous parle de l’UIVEC et du CBD [2/2]

Chanvre, CBD, cannabinoïdes… autant de sujets incontournables, notamment pour Culture Nutrition. Pour en savoir plus, nous vous proposons de découvrir une interview exclusive de Ludovic Rachou, président de l’UIVEC, l’Union des Industriels pour la Valorisation des Extraits de Chanvre. ➡️...

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2 sems

🎙️ Ludovic Rachou nous parle de l’UIVEC et du CBD [1/2]

Chanvre, CBD, cannabinoïdes… autant de sujets incontournables, notamment pour Culture Nutrition. Pour en savoir plus, nous vous proposons de découvrir une interview exclusive de Ludovic Rachou, président de l’UIVEC, l’Union des Industriels pour la Valorisation des Extraits de Chanvre. Bonjour...

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2 sems

LES 3 AVANTAGES DES CIGARETTES

LES 3 AVANTAGES DES CIGARETTES Les fumeurs ne vieillissent pas !Les fumeurs ne peuvent pas être mordus par un chien !Les fumeurs ne peuvent pas être attaqués par des voleurs pendant leur sommeil.VOULEZ-VOUS SAVOIR POURQUOI ?OK, Je vous explique...1. Les fumeurs ne vieillissent pas parce qu'ils...

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2 sems

Betteraves : Que faire avec ?

Astuces cuisine en utilisant la BetteraveLa Betterave•  Vous  les  éplucherez  plus  facilement  si,  après  les  avoir  fait  cuire  durant2 heures, vous les plongez  aussitôt  dans l'eau froide. Le changement de températurevous  soulagera d'une  tâche  pas très agréable.• Il faut  savoir qu'une...

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2 sems

Les Nouvelles Fermes lève 2 M€ pour l'aquaponie !

En périphérie de Bordeaux, Les Nouvelles Fermes lève 2 M€ pour bâtir la plus grande ferme aquaponique d'Europe. Entre le maraîchage, l'agro-industrie et la startup, l'équipe de cette jeune pousse de l'économie sociale et solidaire s'engage pour l'amour des fruits, des légumes et de la truite arc...

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2 sems

Panorama 2021: le dessert végétal à l'assaut des rayons

40% des Français veulent consommer davantage de produits végétaux (BPI France, février 2021). Motivée par les enjeux environnementaux, l’offre de dessert végétal se multiplie. Les marques ont bien compris cette nouvelle tendance de consommation. D'ailleurs, la valeur du marché vegan dans les GMS...

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2 sems

Diversification menée par l'enfant : la tendance babyfood qui monte

Nous vous en parlions déjà il y a 1 an. La diversification menée par l'enfant, ou DME pour les intimes, est une pratique encore très anglo-saxonne qui consiste à laisser davantage d'autonomie à l'enfant dans la découverte de nouveaux aliments. Où en est-on aujourd'hui ? Le béaba de la DME...

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3 sems

Fitness Creator : quand le sur-mesure s'invite au petit-déjeuner !

Personnaliser ses céréales afin d'avoir le petit-déjeuner de ses rêves ? C'est ce que propose Fitness Creator ! Avec son offre sur-mesure, la marque met la personnalisation sur le devant de la scène en permettant à chacun de composer ses céréales, au gré de ses envies et de ses besoins. Un coup...

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3 sems

Les insectes séduisent de plus en plus le petfood !

Après la levée de fonds d'Ynsect de 190 M€ en octobre 2020, on voulait attirer votre attention sur le petfood et les insectes ! Un marché qui s'intéresse de très près à cette matière première. Un marché à la recherche d'alternatives durables aux protéines animales. C'est au tour de Mars de se...

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3 sems

Consommation responsable, où en est-on en 2021 ?

Les Français aspirent à consommer mieux. Éthique, localité, zéro-déchet, superfood, économie collaborative, de grandes tendances se profilent et les comportements changent. Mais comment s'exprime vraiment la consommation responsable ? Quelles sont les attentes des consommateurs ? Comment y...

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3 sems

So Mush Organic : l'alliance du café et des champignons

La tendance des super champignons n'est pas nouvelle. La marque So Mush Organic a ainsi choisi de développer 5 produits qui associent le pouvoir des champignons adaptogènes au café. Lutte contre le stress, protection des défenses immunitaires, concentration, énergie... Des rituels que l'équipe...

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1 mois

Le CBD : où en est-on ?

A l’heure où les corners vendant du CBD fleurissent en France, et que le CBD se vapote, une question règne : où en est-on ? Légal ou non ? Bientôt autorisé ? Qu’attend-t-on ? La filière se structure et les annonces se succèdent. L’occasion pour Culture Nutrition de faire le point sur le vaste...

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1 mois

Étude de cas : Purina diversifie ses protéines pour les animaux de compagnie

L'année 2020 a été un régal pour nos amis les chats et les chiens ! Levées de fonds, innovation, diversification et personnalisation des recettes pour nos amis les bêtes ont été au programme. Le secteur du petfood est attractif : 3,6 % d'évolution de CA des aliments pour chats et chiens en GMS en...

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1 mois

🎙️ La Ferm Fabrik, des chips de blé, saines, locales et originales

Manque de transparence, produits venant de l'autre côté de la planète, et ultra-transformation. Les filières alimentaires telles que nous les connaissons aujourd'hui sont largement critiquables. Mais quelles solutions peuvent être apportées ? Dans cette interview, Pierre-Louis, co-fondateur de la...

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1 mois

🎙 Olivier Dauvers : Regard sur la consommation

Aujourd'hui, l'équipe Culture Nutrition reçoit Olivier Dauvers, observateur de l'évolution des modes consommation depuis près de 30 ans. Ce qui a intéressé la rédaction, c'est sa vision 360° de l'univers de la consommation . La distribution évidemment, mais aussi plus largement l'alimentation !...

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1 mois

[🎙 Interview] Inavea, la première marque d’ingrédients neutres en carbone

En 2020, Nexira lançait sa nouvelle gamme Inavea. Gamme qui visait la neutralité carbone... Et bien c'est chose faite ! Inavea est aujourd'hui la toute première marque d'ingrédients atteignant la neutralité carbone. Julie Imperato, marketing manager chez Nexira, nous en dit plus. Avant de parler...

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1 mois

Le biohacking : incontournable demain en nutraceutique ?

Nous vous parlions il y a quelques temps du biohacking à l’occasion d’un article global sur le NAD. (👉 Pour les retardataires, ça se passe ici.) Cette tendance venue des Etats-Unis arrive doucement mais surement en France. L’occasion pour Culture Nutrition de refaire le point sur ce qui semble...

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1 mois

Effusio : des disques solubles innovants pour la santé et la planète

Créer une boisson bonne pour la santé et avec un impact positif pour la planète : c'est ce qu'a réalisé Effusio avec ses disques solubles ! Avec son nouveau produit, Effusio transforme n'importe quelle boisson en une solution remplie de vitamines, minéraux et autres nutriments. De plus, Effusio...

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1 mois

The French Herborist, l'herborista dans l'âme

Après dix années en salle de marchés entre Paris et Londres, Amandine Thomas revient à son premier amour : la santé. En 2019, elle lance The French Herborist, une marque de thés et infusions médicinales vendues dans les pharmacies, les concept stores, les centres d'ostéopathie et de...

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1 mois

Anina, un repas sain en 8 minutes

Une capsule pour 12h30, direction le micro-onde et 8 minutes plus tard un repas chaud et nutritif dans l'assiette. C'est l'offre des formules ready-to-cook 100% naturelle, riche en légumes et nutriments de la start-up israélienne Anina. Des plats cuisinés à faire réchauffer sans avoir à passer...

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1 mois

Dielen innove dans le sommeil avec Nutrissome

Le sommeil n’a pas la cote ces derniers temps ! En effet, d’après une étude Harris Interactive, 42 % des Français ont eu une altération de leur sommeil pendant la crise du Covid-19. Et les solutions sont recherchées : 38 % des français ont utilisé des solutions alternatives pour faire face, comme...

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2 mois

Blendid : votre smoothie préparé par un robot !

Comment se servir de la technologie pour proposer des aliments sains et pratiques, correspondant aux goûts de chacun ? C'est le challenge que la marque américaine Blendid a voulu relever. Fondée en 2015, Blendid sort son premier kiosque à smoothie robotisé en 2019 aux Etats-Unis. Un nouveau...

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2 mois

CooK'it : les solutions de Goodsanté pour une alimentation post-opération adaptée

Nous vous parlions récemment des repas mixés de Real Food Blends. Dans le même esprit, Goodsanté propose aujourd'hui des solutions d'alimentation mixée avec CooK’it. Mais cette fois-ci, elles permettent un accompagnement nutritionnel après une sleeve ou un bypass, 2 opérations chirurgicales de...

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2 mois

🎙️ Springer Proteissimo™ 101 : la nouvelle protéine de levure de Biospringer

Biospringer, référence dans le domaine des extraits de levure, n’a pas fini d’innover. L’entreprise a lancé en fin d’année précédente Springer Proteissimo 101, une protéine de levure dénuée d’arrière goût. L’occasion pour nous d’aller à la rencontre de Vanessa Gougeon, Chef de Produit chez...

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2 mois

Nourrir l'avenir 2021 – Un appel à projets pour l'alimentation durable

La Fondation Carasso existe depuis 2009 en mémoire à Daniel et Nina Carasso – membres de la famille fondatrice de la marque Danone. Et celle-ci lance un appel à projets. Le but : encourager les innovations en faveur d'une alimentation plus durable. Les candidats ont donc eu jusqu'au 31 janvier...

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2 mois

Les ingrédients fermentés sur le devant de la scène avec Fermedics

C’est un fait : la fermentation rassure et intéresse. Un process ancestral amplement démocratisé auprès des consommateurs avec les boissons comme le kombucha qui n’a pas fini de faire parler de lui ! Et la fermentation ne s’applique pas simplement aux produits finis. Découvrez Fermedics, expert...

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2 mois

🎙[Interview] Nutrition&Santé, acteur engagé dans la double transition alimentaire et nutritionnelle

Parmi les acteurs précurseurs de la transition alimentaire et nutritionnelle, nous pouvons citer le groupe Nutrition&Santé. Il s'agit d'un pionnier de l'alimentation diététique et biologique. Nous avons rencontré Sylvie Martinel, directrice de la RSE. Elle partage avec nous l'historique et les...

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2 mois

🎙️ Nutrition&Santé, acteur engagé dans la double transition alimentaire et nutritionnelle

Parmi les acteurs précurseurs de la transition alimentaire et nutritionnelle, nous pouvons citer le groupe Nutrition&Santé. Il s'agit d'un pionnier de l'alimentation diététique et biologique. Nous avons rencontré Sylvie Martinel, directrice de la RSE. Elle partage avec nous l'historique et les...

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2 mois

Le faux-mage, pour une alimentation plus végétale

Avez-vous déjà entendu parler du faux-mage ? De plus en plus, les consommateurs se tournent vers les alternatives végétales. Mais manger en se privant de produits d’origines animales n’est pas si simple pour tous les Français. Encore plus, lorsque le traditionnel fromage s’invite à table !...

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2 mois

Lidl, un double engagement : transparence et nutrition

En 2020, l'enseigne Lidl a beaucoup fait parler d'elle en se lançant dans le secteur de la mode. Claquettes, baskets et autres, la marque a créé le buzz en lançant sa propre collection de vêtements. En 2021, c'est sur un tout autre ton que la marque s'est engagée. Son objectif : renforcer la...