Infographie – Ces startups qui revisitent nos farines !
Les innovations du secteur des farines sont variées et de nombreux acteurs proposent des nouveautés apportant toujours plus de bienfaits nutritionnels. Au début de l'année 2018, le marché est en croissance positive de 1,5% en valeur, mais en retrait de 0,4% en volume1. Les consommateurs ne se...